關於加拿大花旗蔘（西洋蔘）

蒙特利爾是加拿大花旗蔘的故鄉

 

花旗蔘又稱西洋蔘，學名Panax Quinquefolius，是一種古老的植物，起源於北美洲大西洋沿岸的原始森林。當地印第安人用它的莖和葉食用，並作為清熱藥。 1716年，法國傳教士弗朗茲·拉費多在印第安人的幫助下，在蒙特利爾大西洋沿岸的叢林中發現了與人蔘同種的五加科野生植物。這種植物被稱為西洋蔘，因為它產於大西洋沿岸。 19世紀末，野生西洋蔘因過度採伐而逐漸減少，於是出現了人工栽培西洋蔘的興起。 1976年，加拿大安大略省開始種植西洋蔘。因此，蒙特利爾是加拿大花旗蔘的故鄉

加拿大花旗蔘必須具備的4個特征：

必須帶有蘆頭，表皮帶橫紋和豎紋，橫切片呈現菊花芯

 

加拿大花旗蔘的中醫藥用價值：

花旗蔘（西洋参）1718年进入中国，中医用于临床。中医发现它性凉不燥，善益气生津。
乾隆二十二年（1757年），医药学家吴仪洛首先用“西洋人参”之名将其收入《本草从新》中：“西洋人参，性寒微甘。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜，出大西洋佛兰西。形似辽东糙人参，煎之不香，其气甚薄，禁忌与诸参同。”花旗蔘（西洋参）性凉，所以最好在需要补气养阴的时候服用，例如身体出现口干舌燥咳嗽、手心发热、身体疲乏等等情况，利用西洋参进补是非常好的选择。

此外，多数老人都会出现气不足、阴虚的情况，这是人老后，会产生的自然现象。在这个时候适当的用点西洋参也是有益的。

 

保健价值

增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

 

使用西洋参时，要注意：不宜与萝卜一起服用；不宜喝浓茶和喝咖啡。