我七岁就开始卖冰棍

Carmen 是富时达商行的老板。这家在蒙特利尔唐人街卖加拿大西洋参和干货的小店，是怎样开始的？听她自己讲。

我七岁就开始卖这个雪糕了，卖冰棍。

老配方

这一个是红豆冰棍，是用红枣加红豆焖，焖好了之后再加红糖，然后做出来的。牛奶雪条也是这样，手工做的。老配方。

这四种甜品，也是我们自己特有的。所以卖完了就没有了。现在店里还有吗？卖完了，卖完了，售罄，OK，卖完了。这个可能还有，但是应该也卖完了。

我就喜欢赚钱

我也没有甚么大的志愿。我喜欢卖东西，我喜欢赚钱。

但是我不想做那一种太辛苦、花很大的力气、然后都不知道自己在干甚么的事。我这个人也比较有点浪漫，也比较有点情怀，所以我喜欢做生意，要做一个有情怀的生意人。

有时候一些东西我想做，我妈妈都没有怎么去给意见。所以我教育下一代也是非常松，没有压迫我两个孩子要成为怎么怎么样，我都让他们发挥。

我是 2001 年过来蒙特利尔的。开餐馆之前，我开过一个粉面店。2006 年，我买下第一个餐馆。2009 年，在同一个楼口我们开了一个甜品店。2012 年，我们盘下了另外一个餐馆，所以就变成了三家店。做餐馆太辛苦了，我工作的压力很大，又要带孩子，所以就把那个甜品店租给了两三个拍档。

2015 年的时候，他们说不想继续了。然后我就说，不要浪费这个 location，就给回我。因为当时我已经在一个小的 condo 里面做西洋参批发了，所以我就从批发做到门店。

开了这个窗口

窗口是那时候发展这一个西洋参茶，然后呢再想到了广东凉茶。因为以前在广东啊，凉茶舖比米舖还多，所以其实广东凉茶挺出名的。

第一年的话，大家都不知道能不能赚，或者是能不能继续。所以我跟我女儿就说嘛，咱就做，做好了再投入。

我们第一年的时候，这里是没有窗户的，原来是一个大玻璃的。后来呢，算是赚了一点点钱吧，然后就把这个窗户打开了。开了两个夏天了。

第一个夏天的时候，我女儿还有一个男孩子，就在街边帮我们卖凉茶，卖西洋参茶。挺累的，就是风吹日晒这样子。

红豆冰棍今天还有没有？来唐人街 78 Rue De La Gauchetière Ouest 的富时达，问问 Carmen 就知道。