澳洲鳕鱼胶 150克

澳洲鳕鱼胶，150克。鳕鱼胶身较薄，比厚身花胶容易发软，初次在家处理花胶的话，从它开始最顺手。

• 产地澳洲
• 鳕鱼胶，150克
• 干货

常用来煲汤或炆煮，吸收汤汁的味道。

做法。用清水浸至发软，期间换几次水。鳕鱼胶较薄，所需时间一般比厚身花胶短。很多广东人会先用姜葱出水，再放入菜式中烹调。