姜汁撞奶

姜汁撞奶是经典广东甜品，在我们的凉茶窗口即场制作。把热牛奶撞入新鲜姜汁，姜汁令牛奶凝结成又滑又软的奶冻。

口感像轻盈的炖蛋一样顺滑，姜的微辣暖意刚好平衡牛奶的甜。最好趁凝固后还暖时吃。

来到唐人街富时达（78 Rue De La Gauchetière Ouest），在凉茶窗口的餐牌上就能找到。