知識與故事

加拿大花旗蔘和乾貨的選購知識,還有我們在蒙特利爾唐人街這家店裡的故事。

Carmen holding a red gift bag and a tin of Xinhui tangerine peel at the shop counter.

什麼才是真正的性價比

沒有雙11、沒有黑五、沒有打折。Carmen講她理解的性價比,還有店裡正在辦的店慶抽獎。

Carmen holding a piece of cordyceps in both hands, examining it at the shop counter.

蟲草怎麼挑:Carmen實際會看的5個地方

草頭不是越長越好,反而相反。Carmen店裡實際怎麼挑蟲草,五個檢查點。

Carmen holding a piece of snow fungus in one hand while reaching into a jar of another batch for comparison.

通江銀耳為什麼是六千分之一

培植銀耳有硬底座,通江銀耳長在天然段木上,長大就會自己脫落。Carmen店裡實際怎麼分辨。

Carmen breaking off a piece of huangjing root to offer a taste, standing at the shop counter.

黃精九蒸九曬,我們只賣出口版

黃精要經過九道蒸曬處理才能做好。Carmen講為什麼她店裡只賣出口版,不賣頂級版。

Carmen standing at the Fosetter counter holding a box of cordyceps while talking with a customer.

為什麼Carmen從不壓供應商的價

Carmen說她從來沒壓過供應商的價——正因為這樣,供應商來到她店裡,給的都是好貨。

A tray of dried tangerine peel pieces with a hand pointing to one, showing the textured, speckled surface.

沒有五角芯,可能就不是新會的陳皮

真的新會陳皮有五角果丁,翻過來不用燈光就能看到密密麻麻的油脂粒。Carmen店裡實際怎麼看。