我也希望能賣這麼貴，但放心，我不會

經過富時達門口，會看到那張茶葉蛋的海報。老闆 Carmen 講講這顆茶葉蛋是怎樣做的。

有一次我看到那些短片，就是說茶葉蛋已經在美國賣到十五塊錢一顆了。我也希望我也可以賣這麼貴。但是放心，我不會賣這麼貴的。就當大家都來體驗，花一點點價格來體驗一下我們好的貨。

自己的配方

茶葉蛋是我們自己做的，自己的配方。

先把那個老冰糖用來炒茶葉。炒好了茶葉之後，因為你是炒的，所以它有一種焦味，就好像那種焦糖布丁，有一種焦糖的味。

再加了兩種茶葉，一種是西湖龍井，另外就是斯里蘭卡的錫蘭紅茶。一般的店鋪可能就是一種茶葉。龍井是香的，斯里蘭卡的那個茶葉是純，純和香加在一起，就有一個很好的味道。

配方從哪裡來

因為以前我是參加過奶茶比賽的，所以我們對茶葉的那種味道、顏色，就是有一點點的認識，不能夠說研究。後來我們配比的這一個配方，剛好跟茶葉蛋遇上了，就這樣子完美的結合。

要燜八個小時，請提前預訂

我們也要賣去星級酒店，因為我們也是星級酒店的供應商。

要買就要提前預訂。因為這個做好了之後要燜八個小時，不能夠你一放進去，煮熟了就賣，這樣子就沒有那個味道。

想吃茶葉蛋，歡迎來唐人街 78 號富時達問問。順便看看我們的花草茶，或者認識一下我們。