Nid d'oiseau de Bali, grande coupe, 200g par boîte

Ce sont de grandes coupes de nid d'hirondelle de Bali, en Indonésie, à raison de 200 g par boîte. Des coupes plus grandes, c'est moins de morceaux dans la boîte et une belle forme pleine à l'ouverture.

• Origine Bali, Indonésie
• Grandes coupes, 200 g par boîte
• Vérifiées par Carmen à l'arrivée du lot

Sous la lumière, une coupe doit montrer une texture nette et une couleur naturelle, sans reflet brillant. C'est ce que Carmen regarde dans chaque lot. Nos nids sont bien secs, ce qui les aide à bien se conserver dans une boîte fermée.

Préparation. Faites tremper dans l'eau froide de 2 à 4 heures, jusqu'à ce que la coupe soit souple. Séparez-la le long des fibres, égouttez, puis faites cuire doucement au bain-marie.