Coupe de nid d'oiseau naturel, 250g par boîte

Cette boîte de 250 g contient des coupes entières de nid d'hirondelle, la forme la plus complète du classement. Chaque coupe garde sa forme naturelle en demi-lune. C'est un format pratique pour les familles qui en cuisinent souvent.

• 250 g par boîte
• Coupes entières, couleur naturelle
• Bien sèches, vérifiées par Carmen lot par lot

Les coupes sont en tête du classement, suivies des bandes, des coins, des filaments et des fragments. Le classement reflète l'intégrité du nid, et la différence se voit surtout dans l'apparence et le prix.

Préparation. Une bonne coupe demande habituellement de 2 à 4 heures de trempage dans l'eau froide. Une fois ramollie, séparez-la doucement le long des fibres, égouttez et faites cuire au bain-marie.