富时达的性价比

在富时达待一天，会常常听到 Carmen 讲「性价比」。她讲的性价比，有她自己的意思。二〇二六年十月我们在店里拍摄，她从供应商、窗口五块钱一杯的凉茶，讲到一直回头的客人。

做就做，从不押供应商的价

做燕窝的那些供应商，觉得她只是一间零售店，能做到她这样子的量，的确不简单。她的做法很简单。「我就说做就做。有时候你拿一两盒，就是没意思。」

她多拿货，是为了身边每一个人。「有时候买多点东西，然后就让整个循环都做好一点点，整个生态做好一点点。供应商能有饭吃，我们做中间零售的有饭吃，然后客人能够拿到好的质量。」

所以她不押价。「供应商我们是非常尊重的，我们又不押价，所以他们来到我们门店，他给的就是好货。」她说自己从来没有押过价，纯属那个人的良心。供应商想的话，自动会把价钱拿下来。然后就是一个循环。「我们的货好了，客人多了，他自己也收入高了，多批发一点。」

窗口的清咽茶卖五块钱，用的是店里卖的新会陈皮，陈皮可以看我们的新会陈皮选购指南。「别看我们的清咽茶只卖五块钱，但是我们的材料已经是超过了它的价值本身，因为这个真的很贵。」

她对性价比有自己的讲法。「别人的性价比，可能讲的就是我花便宜的钱买一些差的货，就觉得性价比巨高。但是我们的话，你花的是很合理的价钱，去买超高品质的东西。所以我们店里面的性价比，跟别人的性价比就不一样。」

新来的同事不会一来就站窗口。先学怎样跟不同的人沟通，用笔写下来；到了第五天，才正式开始卖凉茶、开口跟客人讲，Carmen 在旁边看著，表达得不对就跟他讲道理。「因为客人花五块钱也好、四块钱也好，都希望在跟你沟通的这一分钟里面，得到他需要的。哪怕是一分钟。」

在她看来，这一杯是开始。「五块钱，就是你五十块钱的开端。」五块钱有一个好的体验，客人就会回来买花旗参，还会跟别人说这间店卖的东西好、服务又好。比起别处贵一点，「他买的是一个信心，对我的支持，还有确定他手上买到的东西都是好的。」

这样子成交，是永久成交，不是一锤子的买卖。现在有很多客人从美国、从其他省份过来。所以来了大单，大家也不慌不忙。她给我们看了一张单子，是创业以来最大的一张，九千多块钱。「我们是不慌不忙的。你能买我的货，是你们的运气。」

「好就是好。我都怕客人过来打我。」这间店开了十几年。「我们的犯错成本非常高，我们的牌子都在那里。」那个牌子就挂在唐人街 78 Rue De La Gauchetière Ouest 的门口，也可以看看关于我们。