富時達的性價比

在富時達待一天，會常常聽到 Carmen 講「性價比」。她講的性價比，有她自己的意思。二〇二六年十月我們在店裡拍攝，她從供應商、窗口五塊錢一杯的涼茶，講到一直回頭的客人。

做就做，從不押供應商的價

做燕窩的那些供應商，覺得她只是一間零售店，能做到她這樣子的量，的確不簡單。她的做法很簡單。「我就說做就做。有時候你拿一兩盒，就是沒意思。」

她多拿貨，是為了身邊每一個人。「有時候買多點東西，然後就讓整個循環都做好一點點，整個生態做好一點點。供應商能有飯吃，我們做中間零售的有飯吃，然後客人能夠拿到好的質量。」

所以她不押價。「供應商我們是非常尊重的，我們又不押價，所以他們來到我們門店，他給的就是好貨。」她說自己從來沒有押過價，純屬那個人的良心。供應商想的話，自動會把價錢拿下來。然後就是一個循環。「我們的貨好了，客人多了，他自己也收入高了，多批發一點。」

窗口的清咽茶賣五塊錢，用的是店裡賣的新會陳皮，陳皮可以看我們的新會陳皮選購指南。「別看我們的清咽茶只賣五塊錢，但是我們的材料已經是超過了它的價值本身，因為這個真的很貴。」

她對性價比有自己的講法。「別人的性價比，可能講的就是我花便宜的錢買一些差的貨，就覺得性價比巨高。但是我們的話，你花的是很合理的價錢，去買超高品質的東西。所以我們店裡面的性價比，跟別人的性價比就不一樣。」

新來的同事不會一來就站窗口。先學怎樣跟不同的人溝通，用筆寫下來；到了第五天，才正式開始賣涼茶、開口跟客人講，Carmen 在旁邊看著，表達得不對就跟他講道理。「因為客人花五塊錢也好、四塊錢也好，都希望在跟你溝通的這一分鐘裡面，得到他需要的。哪怕是一分鐘。」

在她看來，這一杯是開始。「五塊錢，就是你五十塊錢的開端。」五塊錢有一個好的體驗，客人就會回來買花旗參，還會跟別人說這間店賣的東西好、服務又好。比起別處貴一點，「他買的是一個信心，對我的支持，還有確定他手上買到的東西都是好的。」

這樣子成交，是永久成交，不是一錘子的買賣。現在有很多客人從美國、從其他省份過來。所以來了大單，大家也不慌不忙。她給我們看了一張單子，是創業以來最大的一張，九千多塊錢。「我們是不慌不忙的。你能買我的貨，是你們的運氣。」

「好就是好。我都怕客人過來打我。」這間店開了十幾年。「我們的犯錯成本非常高，我們的牌子都在那裡。」那個牌子就掛在唐人街 78 Rue De La Gauchetière Ouest 的門口，也可以看看關於我們。