知識與故事

加拿大花旗蔘和乾貨的選購知識,還有我們在蒙特利爾唐人街這家店裡的故事。

Carmen smiling during an interview at a small table inside Fosetter, with shelves of ginseng and dried goods around her.
我們的故事

疫情那幾年,Carmen 沒有停下來

別人有斷層,我們沒有。Carmen 講疫情那幾年,她怎樣讓餐館繼續服務客人。

我們的故事Carmen in her brown shop polo beside a tin of Xinhui chenpi at the Fosetter counter, shelves of dried goods behind her.

五塊錢的涼茶,從不押價:富時達的性價比

Carmen 從不押供應商的價,五塊錢的清咽茶用的是新會陳皮。她說,這才是富時達的性價比。

我們的故事Carmen smiling in a restaurant kitchen during our shoot.

這家店是「撿回來」的

這家店原來是做餅的。2015 年拍檔不做了,Carmen 說:這麼好的地方,別浪費了,還是給回我吧。

我們的故事Carmen sitting at a table inside Fosetter during the interview, shelves of products behind her.

疫情最難的時候,房東說「有生意了才交租」

Carmen 厚著臉皮問房東能不能減租,房東說不用交,等有生意了才交。沒有他們,沒有我。

我們的故事Carmen smiling in front of shelves of NATIVE ULTRA Canadian ginseng.

富時達是怎樣開起實體店的

行業品質做好了,業務才會慢慢走起來。Carmen 講自己怎樣入行,又怎樣一步步開起實體店。

我們的故事Carmen seated at a table inside Fosetter, with shelves of ginseng and dried goods behind her.

這家店的人,都是別人帶進來的

唐人街 78 號,剛好是一位店員的生日;Carmen 說,不是那位供應商,她也沒有做花旗蔘的機會。