Ginseng américain, 花旗蔘, 西洋蔘 et ginseng asiatique, ce que veulent dire les noms
Le 花旗蔘, le 西洋蔘 et le ginseng américain sont une seule plante sous trois noms. Voici d'où vient chaque nom et ce qui distingue le ginseng américain du ginseng asiatique.
Comment connaître l'âge d'une racine de ginseng en comptant les cicatrices du collet
Une racine de ginseng garde une cicatrice par année sur son collet. En les comptant et en ajoutant un, on obtient un âge approximatif. Voici comment faire et quelles sont les limites.
Fragments de nid d'hirondelle ou nid entier, ce que veulent dire les catégories
Les fragments sont du vrai nid, brisé pendant le nettoyage. Voici comment fonctionnent les catégories et ce que Carmen vérifie avant la mise en rayon.
Comment choisir et faire tremper le concombre de mer séché (que veut dire « morceaux par livre »)
Moins de morceaux par livre, c'est de plus gros concombres de mer. Voici nos tailles, leur provenance et les étapes de trempage de nos emballages.
Qu'est-ce que l'OGGA et comment vérifier sa liste d'acheteurs de ginseng?
L'OGGA représente les producteurs de ginseng de l'Ontario et publie une liste d'acheteurs. Voici comment vérifier une boutique et ce qu'une inscription prouve.
Comment acheter du ginseng américain canadien authentique à Montréal
Qu'est-ce qui prouve où le ginseng a été cultivé? Un guide pratique : étiquettes, logo de l'OGGA, détaillants autorisés et documents CITES.