知识与故事

加拿大花旗参和干货的选购知识,还有我们在蒙特利尔唐人街这家店里的故事。

Carmen listening during an interview inside Fosetter, seated by a globe and shelves of dried goods.
社区与舞狮

急诊等了二十小时,Carmen 想陪老人家看急诊

急诊一等最少七个小时,那天她等了二十个小时。Carmen 希望以后能组织义工,陪老人家去看急诊。

我们的故事Carmen smiling during an interview at a small table inside Fosetter, with shelves of ginseng and dried goods around her.

疫情那几年,Carmen 没有停下来

别人有断层,我们没有。Carmen 讲疫情那几年,她怎样让餐馆继续服务客人。

我们的故事Carmen in her brown shop polo beside a tin of Xinhui chenpi at the Fosetter counter, shelves of dried goods behind her.

五块钱的凉茶,从不押价:富时达的性价比

Carmen 从不押供应商的价,五块钱的清咽茶用的是新会陈皮。她说,这才是富时达的性价比。

选购指南Dried wild cordyceps, golden bodies with dark stalks, spread in a red tray on the Fosetter counter.

虫草怎样挑:Carmen 的柜台心得

贵的东西不应该难处理。Carmen 讲怎样挑虫草、为甚么粗大的值得多付钱,一天两条放保温杯就可以。

选购指南Close-up of aged Xinhui tangerine peels with their speckled inner side, in a red box at Fosetter.

新会陈皮:Carmen 教你看陈皮

质量不同不等于假货。Carmen 在柜台前拆盒,教你买新会陈皮时看四样。

选购指南A small glass vial of deep red Iranian saffron threads held up in a gift box at the Fosetter counter.

富时达的伊朗红花:等级、海关和三根泡一杯

Carmen 只卖最高级的 Negin 伊朗红花。她讲怎样分等级、怎样把货拿回蒙特利尔,还有一杯只要三根。